黄瓜竟有这优点！可谓天然“刮油刀”，瘦身降脂、护血管，要害要买对
黄瓜被誉为瘦身的佳品
由于其间含有一种酸涩滋味的“刮油刀”
它便是丙醇二酸
能够抑制糖转化成脂肪，促进脂肪的代谢
这种营养元素一般存在于老黄瓜中
今日就用老黄瓜带来一道会爆浆的肉饼
只需把握好处理方式和包制技
您也能做出爆汁的作用，快一同了解一下
首要食材
里脊肉 老黄瓜 面粉
烹饪过程
1
处理老黄瓜
老黄瓜刮成薄片，开水烫一下备用。
老黄瓜中富含丙醇二酸
不只能够促进脂肪代谢，有利于瘦身
也有助于控脂，防备心脑血管病
其他食材中，冬瓜的丙醇二酸含量也很高
2
擀面皮
油酥面和成面团，擀成薄饼备用。
油酥面的份额：250克低筋粉、150克油、150克水。
3
炒馅
锅中放油，放入里脊肉丝、香菇丝、木耳，参加蚝油、老抽、白胡椒调味，加一点水炖煮，水淀粉勾芡。
4
做饼
将老黄瓜片放在面皮上，再放上炒好的馅料，包裹，上锅小火煎至定型上色，大火双面各烙5分钟即可。
（养身厨房）
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